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豌豆豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法
豌豆豆浆
功
促进消化、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
豌豆豆浆口感细腻甜润,具有促进消化、补充营养的功效。
1、促进消化
豌豆豆浆含有膳食纤维、水分,可以促进胃肠道蠕动,具有促进消化的功效,适量进食可以减轻胃肠道的负担。
2、补充营养
豌豆豆浆中含有维生素、蛋白质、微量元素等营养物质,适量进食可以为人体补充营养。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、醋
豌豆豆浆不宜与醋同用,豌豆豆浆易引起胀气,醋会增加胃酸的分泌,二者共同作用,可能会引起不适。
温馨提示
若制作豌豆豆浆时使用的是干豌豆,建议用清水浸泡一夜,使其膨胀后使用。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、榨汁饮用
豌豆加适量水,放入豆浆机中榨汁,煮熟后可以饮用。
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