蒜米又叫银蒜，是指将蒜头剁成粳米般大小的粒，性味功用与大蒜相同，其性温，味辛，归脾、胃、肺经。蒜米具有解毒消肿、杀虫的功效。 1、解毒消肿 蒜米性温，味辛，归脾、肺经，脾主运化，脾得温煦有利于其运化水湿，肺主宣发，辛善发散，能够将体内邪气宣发而出，具有解毒消肿的功效，适用于疮疡痈肿等症状。 2、杀虫 蒜米辛辣，具有独特的气味，能够祛出或杀死体内毒虫，如疥虫，有杀虫功效，适用于疥疮等症。