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树莓水果的功效与作用、禁忌和食用方法
树莓水果
功
补充营养、开胃消食
宜
一般人群均适宜
忌
肾虚有火者、小便短涩者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
树莓水果又名山莓,是蔷薇科植物山莓的成熟果实,酸甜可口,营养丰富,具有补充营养、开胃消食等功效。
1、补充营养
树莓水果中含有多种氨基酸、糖类、蛋白质、有机酸、维生素、矿物质等营养成分,可以为人体补充所必需的营养。
2、开胃消食
树莓水果酸甜可口,可促进唾液和胃液分泌,适量食用具有一定的开胃消食作用,可用于食欲不振等情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、磺胺类药物
树莓水果中含有机酸,可以酸化尿液,容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶,造成尿路损害,产生血尿、结晶尿等,故树莓水果不宜与磺胺类药物同服。
温馨提示
树莓水果喜冷凉气候,忌炎热,喜光忌暴晒,常可在7~8月间果实已饱满呈绿色未成熟时采收。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接鲜食
树莓水果洗净后可直接鲜食。
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