紫色西红柿属于西红柿的一个种类，其功效与西红柿一致，含有丰富的营养物质，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 紫色西红柿含有有机碱、维生素、矿物质等营养物质，具有补充营养的功效，适量进食可以满足人体的营养需求。 2、润肠通便 紫色西红柿含有丰富的水分和膳食纤维，可以润滑肠道，促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效，可以改善便秘。