生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，以质嫩者为佳，苹果为蔷薇科苹果属植物，生姜与苹果一起煮具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 苹果含有有机酸、膳食纤维，可以使大便松软，且生姜中含有姜辣素，可刺激肠道平滑肌蠕动。生姜与苹果一起煮具有润肠通便的功效，可以促进排便。 2、补充营养 生姜、苹果均含有丰富的营养物质，如维生素、氨基酸、微量元素等。生姜与苹果一起煮具有补充营养的功效，可以补充人体所需的营养物质。