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生姜牛奶的功效与作用、禁忌和食用方法
生姜牛奶
功
补充营养、温中止呕
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚内热者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
生姜为姜科植物姜的新鲜根茎,牛奶含有丰富的营养物质,生姜牛奶具有补充营养、温中止呕的功效。
1、补充营养
牛奶含有钙、镁、蛋白质、维生素A等营养物质,生姜牛奶具有补充营养的功效,适量进食可以补充人体所需的营养物质。
2、温中止呕
生姜辛散温通,可以温胃散寒、止呕,故生姜牛奶具有温中止呕的功效,可以改善胃脘冷痛、食少呕吐。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、辣椒
辣椒与生姜牛奶的味道较为辛辣,若两者大量同食,可刺激咽喉部产生不适。
温馨提示
建议选择质嫩的生姜,以及新鲜的牛奶进行制作。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接饮用
生姜捣碎后加入温牛奶,放置一段时间后可以直接饮用。
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