返回
排骨炖木瓜的功效与作用、禁忌和食用方法
排骨炖木瓜
功
补充营养、舒筋活络
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
排骨炖木瓜香甜多汁,制作简单,具有补充营养、舒筋活络等功效。
1、补充营养
排骨肉质细腻,味道鲜美,含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁等营养物质,所以排骨炖木瓜可帮助机体补充此类营养物质。
2、舒筋活络
木瓜性温,归肝经,肝主疏泄,因此可舒筋和血、通经络,所以排骨炖木瓜具有舒筋活络的功效,可用于风寒湿痹引起的筋脉拘挛等症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、豆浆
豆浆与排骨炖木瓜中均含有丰富的蛋白质,若两者大量同食,可加重胃肠道的负担,进而引起腹胀等不适。
温馨提示
建议选择肉质粉嫩均匀且新鲜的排骨,以及表皮有光泽,带一点小褐斑的木瓜一同炖煮。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
取适量排骨、木瓜洗净放入锅中,加入适量清水炖煮,同时加入适量调味品,煮熟后即可食用。
下一篇
排骨炖苹果的功效与作用