排骨冬瓜薏米汤味道清新爽口，具有补充营养、利水消肿等功效。 1、补充营养 排骨中含有蛋白质、脂肪等营养成分，冬瓜、薏米中含有多种维生素、膳食纤维等成分。适当食用排骨冬瓜薏米汤，能够为机体补充营养。 2、利水消肿 冬瓜淡渗甘补，性微寒能清热，能利水清热。薏米味甘，归脾经，能健脾以利湿。所以排骨冬瓜薏米汤有利水消肿的功效，适用于水肿、腹胀、小便不利等症状。