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糯米粽子的功效与作用、禁忌和食用方法
糯米粽子
功
补充营养、益气止泻
宜
一般人群均适宜
忌
胃溃疡者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
糯米粽子是由粽叶包裹着糯米蒸制而成,具有补充营养、益气止泻的功效。
1、补充营养
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养物质,适当食用糯米粽子有助于机体补充营养,提供能量。
2、益气止泻
糯米甘温,归脾、胃、肺经,可补脾胃,益肺气,适当食用糯米粽子具有益气止泻的功效,可用于腹胀、腹泻等症。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、米饭
糯米粽子和米饭均含有大量淀粉,二者大量同食会导致消化不良。
温馨提示
糯米粽子不宜长期食用,其含有碳水化合物,长期大量食用也可导致肥胖。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、蒸煮
将糯米粽子放入蒸锅中隔水蒸煮,待蒸熟后即可食用。
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