糯米白醋是以糯米为原材料，经过发酵密封而酿制的醋，具有促进食欲、补中益气等功效。 1、促进食欲 糯米白醋味酸，可以促进胃酸分泌，从而促进食欲，食欲不振的人群可以适当食用。 2、补中益气 糯米性温，味甘，归脾、胃、肺经，醋味酸、苦，性温，归肝、胃经。糯米白醋具有补中益气的功效，可以缓解心阴不足所致的肝气失和之精神恍惚、心中烦乱等症状。