苹果煲鸡汤是以苹果和鸡肉为主要原材料制作而成的食物。其中苹果为蔷薇科苹果属植物苹果的果实，含有维生素、膳食纤维等营养成分。鸡肉则是日常生活中常见的蛋禽类食材，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。苹果煲鸡汤具有补充营养、促进食欲的功效。 1、补充营养 苹果中含有膳食纤维、维生素A、维生素C、碳水化合物等营养成分；鸡肉中含有蛋白质、维生素A、钾等营养成分。苹果煲鸡汤可帮助人体补充部分所需的营养物质，为人体提供能量。 2、促进食欲 苹果味道酸甜，其所含有的果酸。可帮助促进胃液的分泌。而且苹果和鸡肉一同炖煮后香气扑鼻，口感清爽，故苹果煲鸡汤可以促进食欲，可帮助缓解食欲不振。