牛奶是奶牛的乳汁，姜片是姜科植物姜的根茎，牛奶加姜片一同食用有一定的营养价值，对人体有补益的作用。牛奶加姜片主要具有补充营养、保护胃肠道等功效。 1、补充营养 牛奶加姜片含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖分、各种维生素以及膳食纤维等多种营养物质，可以为人体补充营养，适合在饥饿、疲劳时饮用，有助于恢复体力、补充能量。 2、保护胃肠道 牛奶进入胃部后，可以吸附在胃黏膜局部形成一层保护膜，以减少胃酸对胃黏膜的侵害；姜片中含有姜烯等萜类精油成分，可以保护胃黏膜细胞。所以牛奶加姜片具有一定的保护胃肠道的功效，平时可以适量饮用。