苹果鸡蛋饼是以苹果、鸡蛋为主要原材料制作的食物。其中苹果为蔷薇科苹果属植物苹果的果实，含有维生素、膳食纤维等营养成分。鸡蛋又叫鸡卵、鸡子，是一种常见的禽蛋类食物，其中含有丰富的蛋白质、饱和脂肪酸等营养成分。苹果鸡蛋饼具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 苹果中含有维生素C、维生素A、碳水化合物、钾、钠等营养成分。鸡蛋中含有蛋白质、维生素A、钠、钾、钙等营养成分。苹果鸡蛋饼可为人体补充营养，帮助提供能量。 2、促进消化 苹果鸡蛋饼中的苹果含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，促进消化。同时膳食纤维还会在肠道内吸收大量的水分，使粪便变软易于排出，进而帮助润肠通便。