苹果为蔷薇科苹果属植物苹果的果实，其味甘、酸，性凉，归脾、肺二经，能够生津止渴、健脾消食。枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，味甘，性平。归肝、肾经，能够滋补肝肾、益精明目。小米是禾本科植物粟的种子，味甘、咸，性凉，归肾、脾、胃经，能够健脾和胃、养心安神。故苹果枸杞小米粥具有健脾益胃、滋补肝肾等功效。 1、健脾益胃 苹果、小米味甘入脾，既能补益脾气，又能益胃生津。苹果枸杞小米粥具有健脾益胃的功效，可用于脾虚导致的食少、腹胀、腹泻、嗳气等。 2、滋补肝肾 枸杞味甘，性平，可入肝肾经，长于滋肾精、补肝血。故苹果枸杞小米粥具有滋补肝肾的功效，可用于肝肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸痛、乏力神倦。