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苹果酱的功效与作用、禁忌和食用方法
苹果酱
功
增进食欲、润肠通便
宜
食欲不振者
忌
糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
苹果酱是由新鲜的苹果加工制作而成,味道酸甜可口,具有增进食欲、补充营养等功效。
1、增进食欲
苹果酱口味酸甜,其含有的有机酸能刺激胃液的分泌,具有增进食欲的功效,可帮助缓解食欲不振。
2、润肠通便
苹果酱中含有多种营养物质,如糖分,苹果酸、柠檬酸等有机酸,钙、磷、铁等矿物质,以及维生素C,适当进食可以帮助机体补充多种营养。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、螃蟹
苹果中含有鞣酸,与螃蟹同食不仅可降低螃蟹中蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等,故苹果酱不宜与螃蟹同食。
温馨提示
苹果酱具有一定的营养价值,但摄入时需适量,过度摄入苹果酱可能会造成胃肠不适。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、搭配面包食用
取适量苹果酱涂在面包上,直接食用即可。
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