苹果煲鲩鱼尾汤是指将苹果和鲩鱼尾一起经过加工煲煮制成的汤，鲩鱼尾即草鱼尾，苹果煲鲩鱼尾汤具有补充营养、增加食欲等功效。 1、补充营养 苹果中含有维生素A、维生素C、纤维素、钾、钙、磷等营养成分，鲩鱼尾含有蛋白质、维生素E、钙、镁、硒等物质，苹果煲鲩鱼尾汤可以为身体补充营养。 2、增加食欲 苹果口味酸甜，可刺激味蕾和胃酸分泌，苹果煲鲩鱼尾汤，汤汁浓厚，滋味鲜美，适量进食可以增加食欲。