浓缩苹果醋是用大量苹果榨成汁加入酵母发酵后，再加入醋酸菌发酵而成的果醋饮料，具有缓解疲劳、增进食欲、止渴等功效。 1、缓解疲劳 浓缩苹果醋中含有碳水化合物、天冬氨酸、丝氨酸等氨基酸成分，以及磷、铁等多种矿物质，可以为人体提供能量和营养，还含有醋酸、苹果酸等有机酸，可以防止乳酸堆积，适量饮用可以缓解疲劳。 2、增进食欲 浓缩苹果醋为果醋饮料，味道酸甜，可刺激味蕾以及胃酸分泌，有增进食欲的效果，并能促进胃肠排空。 3、止渴 浓缩苹果醋水分充足，适量饮用可增加人体水分的摄入含量，味道酸甜，可刺激唾液分泌，增加口腔湿润度以解渴，因而口干口渴时饮用适量浓缩苹果醋有止渴效果。