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苹果丝瓜的功效与作用、禁忌和食用方法
苹果丝瓜
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
苹果是蔷薇科苹果属苹果的果实,其口感酸甜,丝瓜葫芦科丝瓜属植物的果实,口感清爽,苹果丝瓜具有补充营养、润肠通便的功效。
1、补充营养
苹果与丝瓜中都含有丰富的营养元素,如糖类、粗纤维、维生素、矿物质等,苹果丝瓜可帮助人体补充部分所需的营养物质。
2、润肠通便
丝瓜中含有丰富的膳食纤维,苹果中也含有粗纤维成分,可促进胃肠蠕动,增加粪便体积,苹果丝瓜可改善大便干硬、便秘的症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、螃蟹
苹果中含有鞣酸,与螃蟹同食不仅可降低螃蟹中蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等,故螃蟹不宜与苹果、丝瓜同食。
温馨提示
丝瓜营养较丰富,但也不宜每天大量食用,丝瓜略显凉性,长期食用可能引起胃肠道不适,故在摄入苹果丝瓜时需注意适量。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖汤
取适量苹果、丝瓜洗净后切块,放入锅中炖煮,待温度降至适宜后即可食用。
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