苹果是蔷薇科苹果属苹果的果实，其味甘、微酸，归脾、肺、胃、心经；生姜则是姜科植物姜的根茎，味辛，性微温；冰糖是砂糖的结晶再制品，性平，味甘；而白醋是以糯米为原料发酵而成，苹果加生姜冰糖白醋具有温中止呕、补中益气的功效。 1、温中止呕 生姜辛散温通，能温胃散寒、和中降逆，苹果加生姜冰糖白醋合用有助于缓解痰饮呕吐、胃寒呕吐、胃脘冷痛等不适症状。 2、补中益气 苹果、冰糖均味甘，可入脾经，能补脾胃之气，可温中行通，苹果加生姜冰糖白醋合用可改善脾气虚弱、形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏等不适症状。