苹果味甘、微酸，归脾、肺经，山药为为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，归脾、肺、肾经。二者合用制成苹果山药汁具有补脾肺肾、益气养阴的功效。 1、补脾肺肾 苹果和山药归脾、肺、肾经，既可补脾肺肾之气，又可补脾肺肾之阴，苹果山药汁具有补脾肺肾的功效，适用于脾肺肾虚的症状。 2、益气养阴 苹果和山药味甘，均归脾、肺经，长于健脾益气、补肺气，兼能滋肺阴，苹果山药汁具有益气养阴的功效，可用于脾胃气虚、肺虚喘咳等症。