金桔味甘、酸、苦、咸，性温，入肝、胃经，盐渍金桔具有理气解郁、生津止渴等功效。 1、理气解郁 金桔入肝经，可疏肝理气解郁。因此，盐渍金桔具有理气解郁的功效，可用于缓解肝气郁结引起的情志抑郁、胸胁、少腹胀闷窜痛、乳房胀痛、月经不调等病症。 2、生津止渴 盐渍金桔具有生津止渴的功效，可用于缓解津伤口渴、咽干等病症。