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田鸭的功效与作用、禁忌和食用方法
田鸭
功
补充营养、促进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚火旺者、腹泻者
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
田鸭营养价值较高,为生活中常见的食材,具有补充营养、促进食欲等功效。
1、补充营养
田鸭营养价值较高,其含有丰富的蛋白质、脂肪、钠、维生素A、磷、钾等营养成分,适量食用可为机体补充营养物质。
2、促进食欲
田鸭味道鲜美可口,经加工后可促进唾液及胃液分泌。所以田鸭具有增进食欲的功效,可帮助增加后续食物的摄入。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、甲鱼
田鸭与甲鱼同属寒性,如果大量同食容易引起腹泻,所以田鸭与甲鱼不宜同食。
温馨提示
田鸭营养价值较高,为生活中常见的食材,食用时注意适量。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将田鸭洗净、切块,与配料、水一起放入容器内熬煮熟透后即可食用。
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