小米牛奶粥是以小米、牛奶为主要食材熬制成的粥，其中小米性寒，味甘、咸，牛奶性平，味甘。小米牛奶粥具有健脾养胃、提供能量等功效。 1、健脾养胃 小米味甘而能补，入脾经，健脾胃。牛奶性味甘平，入胃经，能养胃。小米牛奶粥可健脾养胃，缓解脾胃虚弱导致的胃脘疼痛、食少乏力、恶心呕吐等症状。 2、提供能量 小米牛奶粥富含糖类物质，其在生命活动过程中起着重要的作用。牛奶富含蛋白质，其也是人体能量的提供者，小米牛奶粥能为人体提供生命活动所需的能量，维持体能。