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羊肉冬瓜的功效与作用、禁忌和食用方法
羊肉冬瓜
功
益气补虚、利水渗湿
宜
虚劳羸瘦者
忌
阴虚火旺者
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
羊肉性热,味甘,归脾、胃、肾、心经;冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实,味甘、淡,性凉,归肺、大小肠、膀胱经。羊肉冬瓜具有益气补虚、利水渗湿等功效。
1、益气补虚
羊肉性热,味甘,可补虚劳、益气血,具有益气补虚的功效,与冬瓜合用,适用于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷等症。
2、利水渗湿
冬瓜味甘而淡,淡味利水渗湿,加上冬瓜归膀胱经,与羊肉合用,有助于缓解水肿、胀满、淋病等症。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、南瓜
羊肉与南瓜相克,二者不可同食,否则易生黄疸和脚气。
温馨提示
羊肉冬瓜性热,不宜大量食用,以免引起上火。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、炒制
将冬瓜去皮、瓤,切薄片;并将羊肉片用盐、葱末、姜末腌制片刻。然后将二者入锅炒制至熟,即可食用。
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