小米加百合煮粥，是选用小米、百合等食材，加水经过熬煮制成，小米味甘、咸，性凉，入肾经，兼入脾、胃经，百合味甘，性微寒，归心、肺经。小米加百合煮粥具有健脾和胃、养阴润肺等功效。 1、健脾和胃 小米加百合煮粥中，小米能够健脾和胃、补益虚损，百合可补益和中，故小米加百合煮粥具有健脾和胃的功效，适用于脾胃不和所致的食少、便溏等病症。 2、养阴润肺 百合作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺、润燥止咳之效，小米可辅助百合清热，故小米加百合煮粥可养阴润肺，适用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等症。