鸭蛋为母鸭的卵，红糖又可称作赤砂糖，是指从甘蔗或甜菜中提炼出来的红色结晶体。鸭蛋红糖水具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 鸭蛋中含有碳水化合物、维生素A、不饱和脂肪酸、钠、磷、钙等营养成分；红糖中含有镁、钙、钾等营养成分。鸭蛋红糖水可帮助人体补充部分所需的营养物质。 2、提供能量 鸭蛋中含有蛋白质、碳水化合物等物质；红糖中含有碳水化合物、磷、镁等物质，鸭蛋红糖水具有为人体提供能量的作用。