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山药薏仁的功效与作用、禁忌和食用方法
山药薏仁
功
健脾益气、利水消肿
宜
脾气虚弱者、脾虚湿盛者
忌
津液不足者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
山药味甘,性平,归脾、肺、肾经;薏仁又称薏苡仁,味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经。山药薏仁同用有健脾益气、利水消肿的功效。
1、健脾益气
山药、薏仁味甘而能补益,入脾经可补益脾气,山药薏仁同用具有健脾益气的功效,可用于脾气虚弱所致的食欲不振、消瘦乏力、大便溏泄等。
2、利水消肿
山药、薏仁均可健脾,脾主运化,脾气健而水运畅,且薏仁味甘、淡,具利水渗湿之效,山药薏仁同用具有利水消肿的功效,适用于脾虚湿盛所致的水肿、小便不利。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、海鲜
海鲜与薏仁皆具有寒凉之性,同食容易影响脾胃功能,引起腹泻、腹痛等不适症状,因此海鲜与山药、薏仁不宜同食。
温馨提示
薏仁性质寒凉,因此脾胃虚弱、腹泻的人群,以及女性月经期间不宜食用山药、薏仁。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煎服
取山药、薏仁各适量,洗净后放入砂锅中,以水煎服。
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