山药玉米胡萝卜排骨汤是以山药、玉米、胡萝卜、排骨为主要食材，加调料炖煮而成的一道汤品，其制作方法简单，味道鲜甜美味，深受大众喜爱。山药玉米胡萝卜排骨汤具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 山药、玉米、胡萝卜的主要营养成分都是淀粉，淀粉属于糖类物质，是人体维持生命活动所需能量的主要来源，排骨中的脂肪是细胞内良好的储能物质，可参与机体代谢，山药玉米胡萝卜排骨汤具有为人体提供能量的作用。 2、补充营养 山药富含蛋白质、膳食纤维、氨基酸、多种维生素及微量元素；玉米含有蛋白质、膳食纤维和维生素、微量元素等；胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，除此之外还含有蛋白质、纤维素、多种维生素、微量元素；排骨营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素和钾、磷、钠多种矿物质。山药玉米胡萝卜排骨汤具有为人体提供部分必需营养物质的作用。