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青柠汁的功效与作用、禁忌和食用方法
青柠汁
功
补充营养、增进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
青柠汁就是由青柠榨汁而成,含有糖类、维生素C、烟酸等营养物质,具有补充营养、增进食欲的功效。
1、补充营养
青柠汁中含有果糖、维生素C、维生素E、烟酸、钾、磷等营养物质,可以为机体补充营养。
2、增进食欲
青柠汁口感酸甜,含有柠檬酸等成分,能够刺激消化液的分泌,从而增进食欲,适合食欲不佳、厌食等情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、牛奶
牛奶含有丰富的钙与蛋白质,青柠汁含有果酸,同食会导致果酸与牛奶的钙结合,会在体内形成钙化物质,从而影响消化功能,对健康不利。
温馨提示
应选择色泽明亮、比较饱满青柠榨汁食用。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、榨汁
将青柠洗净,放入榨汁机中榨成汁即可食用。
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