驴尾巴可用的部分主要为驴皮和驴肉，其中的蛋白质、钙等营养物质比较丰富，主要有补充营养、美容养颜的功效。 1、补充营养 驴尾巴的驴肉中含有蛋白质、脂肪、钙、铁等成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质。 2、美容养颜 驴尾巴上驴皮的占比较大，驴皮又可制作成阿胶，其中含有胶原蛋白、氨基酸、多糖等物质，可以维持皮肤弹性。所以驴尾巴也能帮助美容养颜，适合面色不佳、皮肤弹性下降的情况。