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绿宝瓜的功效与作用、禁忌和食用方法
绿宝瓜
功
补充营养、促进排便、解暑利水
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者、脾胃虚寒、胀满便溏者
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
绿宝瓜是葫芦科一年生草本植物,是一种菜用西瓜。绿宝瓜体型较大、性味甘、寒,入心、胃经,味道清香,含有氨基酸、果糖、膳食纤维等营养成分,具有补充营养、促进排便的功效。
1、补充营养
绿宝瓜含有碳水化合物、氨基酸、果糖、维生素C、维生素E、磷、钾、钙等营养物质,可以补充营养。
2、促进排便
绿宝瓜中的水分、膳食纤维含量也比较高,能够促进大便成形与胃肠道蠕动,发挥促进排便的功效,适用于便秘、大便干燥等情况。
3、解暑利水
绿宝瓜含有电解质、水,是解暑降燥的食材,可以利小便,改善体液循环。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、止泻药物
绿宝瓜含有大量膳食纤维,可刺激胃肠道蠕动,起到促进排便的功效,若与止泻药物同食可影响其药效,故不宜同食。
温馨提示
绿宝瓜含有大量膳食纤维,需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、炒食
将新鲜成熟的绿宝瓜去除外皮,切成合适大小,放入锅中炒熟后食用。
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