藜麦馒头主要由藜麦和小麦粉等制成，藜麦馒头中含有碳水化合物、高蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 藜麦中含有蛋白质、维生素、钾元素、磷元素等多种营养成分，制成藜麦馒头可帮助机体补充所需营养，促进机体代谢。 2、提供能量 藜麦含有一定的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素，而碳水化合物、脂肪、蛋白质是机体的重要能量来源，故藜麦馒头可为机体提供能量，可以维持机体各种生理活动及体力活动对能量的需要。