老姜红糖水中的主要成分为老姜、红糖。老姜为姜科植物姜的根茎，秋、冬二季采挖，其味辛，性微温，归肺、脾、胃经；红糖是由甘蔗中提炼的甜味物质，其味甘，性温。老姜红糖水具有温中止呕、补充能量、温胃驱寒的作用。 1、温中止呕 老姜红糖水中的老姜具有温中止呕的功效，红糖具有和中助脾的功效，二者相合，协同起温中止呕的功效，因此老姜红糖水常可用于缓解胃寒呕吐等病症。 2、补充能量 老姜红糖水中含有丰富的糖分，而糖的本质是一种碳水化合物，碳水化合物是人体生命能量的来源之一。所以老姜红糖水具有补充能量的功效，常可用于缓解疲乏无力等症状。 3、温胃驱寒 姜性味辛、温，可以驱寒解表，驱除体内的寒气，降低外寒对身体的影响，喝一碗老姜糖水，可以温胃驱寒，预防风寒引起的感冒。