绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子，其味甘、性寒，归心、胃二经。赤小豆为豆科植物赤小豆的干燥成熟种子，其味甘、酸，性平，归心、小肠二经。薏米为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，其味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺三经。绿豆赤小豆薏米一起煮一般具有利水消肿、健脾止泻等功效。 1、利水消肿 薏米淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中。绿豆和赤小豆都有一定的利水消肿之功，因此绿豆赤小豆薏米一起煮具有利水消肿的功效，可用于水肿腹胀、小便不利等。 2、健脾止泻 薏米能渗除脾湿，常与茯苓、白术同用，绿豆赤小豆薏米一起煮具有健脾止泻的功效，可用于脾虚湿盛所致泄泻等症。