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木瓜鸡爪汤的功效与作用、禁忌和食用方法
木瓜鸡爪汤
功
补充能量、补充营养
宜
营养不良者
忌
高胆固醇者
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
木瓜鸡爪汤中木瓜富含维生素、膳食纤维、碳水化合物,鸡爪富含脂肪、蛋白质、胶原蛋白,木瓜鸡爪汤具有补充能量、补充营养的功效。
1、补充能量
木瓜鸡爪汤中含有大量脂肪、碳水化合物,而脂肪及碳水化合物为人体主要能量来源之一,故具有补充能量的作用,食用后可在体内转化为热量供机体消耗,维持正常的生理活动。
2、补充营养
木瓜鸡爪汤含有一定膳食纤维、脂肪及维生素A、钠、钾、维生素C等营养元素,日常适量食用可为机体补充丰富的营养物质,此外,木瓜鸡爪汤中含有的胶原蛋白还有美容作用。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、韭菜
韭菜与木瓜均属温热食物,若长期大量同食容易导致牙龈红肿等上火症状,故不宜与木瓜鸡爪汤同食。
温馨提示
建议木瓜鸡爪汤不要长期大量进食,以免增加胃肠负担,引起胃胀或消化不良。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、熬汤
将鸡爪洗净,与切好的木瓜一同放入锅中煲汤,待收锅时加入调味品即可。
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