麦片是指用小麦、玉米、大麦、燕麦等谷物为原材料加工而成的食品，含有碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等多种营养物质。牛奶和鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪。所以麦片牛奶鸡蛋一起吃具有补充营养、缓解饥饿的功效。 1、补充营养 鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁等多种矿物质，每100g鸡蛋中含有13.3g蛋白质；牛奶中除蛋白质外，还含有钙、磷、镁、钾等矿物质；而麦片中含有大量碳水化合物、纤维素。所以麦片牛奶鸡蛋一起吃能够补充人体所需的氨基酸、维生素、矿物质等营养物质。 2、缓解饥饿 麦片牛奶鸡蛋中含有丰富的脂肪和碳水化合物，能够为人体提供能量。而且脂肪能够刺激十二指肠产生肠抑胃素，使胃蠕动受到抑制，食物由胃进入十二指肠的速度以及胃排空速度相对减慢，从而增加饱腹感。