柠檬姜水一般是由柠檬、生姜制作而成，柠檬为芸香科植物黎檬或柠檬的果实，具有化痰、生津、祛暑、和胃等功效，生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，具有化痰、生津、和胃等功效。柠檬姜水具有化痰止咳、温中止呕等功效。 1、化痰止咳 柠檬、生姜均可入肺经，生姜辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，柠檬姜水具有化痰止咳的功效，可用于百日咳、风寒感冒等。 2、温中止呕 柠檬、生姜均可入胃经，且生姜味辛，辛散温通，能温胃散寒、和中降逆。柠檬姜水具有温中止呕的功效，可用于食欲不振、胃气不和等。