柠檬是芸香科柑橘属植物的果实，含有柠檬酸、柠檬香精油、类黄酮和维生素等，盐中含有钠、碘、钾等矿物质。柠檬泡盐水具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 柠檬泡盐水中富含维生素C、维生素A，以及钙、铁、钠、钾等矿物质，具有补充营养的功效，适量饮用，可以摄取部分人体所需的营养物质。 2、促进消化 柠檬中含有一定的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，盐是胃液盐酸的主要成分，能帮助分解蛋白质。因此柠檬泡盐水具有促进消化的功效，有助于缓解恶心、呕吐等消化不良症状。