萝卜是十字花科草本植物白萝卜的根茎，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，大蒜味辛，归脾、胃、肺经。萝卜大蒜水具有润肠通便、消食理气的功效。 1、润肠通便 萝卜大蒜水中含有较丰富的膳食纤维和水分，其中水分可以软化大便，膳食纤维可刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，具有润肠通便的功效，可用于便秘者。 2、消食理气 中医认为大蒜具有健胃作用，萝卜可补脾养胃，萝卜大蒜水具有消食理气的功效，可用于饮食积滞、胃脘胀满等情况。