藜麦茶主要是由藜麦加工制作而成，藜麦又可被称为金谷子、藜谷等，属于易熟易消化的食物。藜麦口感独特，含有蛋白质、膳食纤维等营养元素，制成藜麦茶具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 藜麦中含有一定的蛋白质、维生素、钾元素、磷元素等营养成分，制成藜麦茶可帮助机体补充所需营养，促进机体代谢。 2、润肠通便 藜麦中含有相对丰富的膳食纤维，膳食纤维可增加粪便含水量，降低粪便硬度，同时可促进胃肠道蠕动，故藜麦茶具有润肠通便的功效，对于便秘有一定缓解作用。