梨子为蔷薇科植物白梨的果实，又称果宗，味甘、微酸，归肺、胃经。金桔为芸香科常绿灌木金橘的果实，性温，味辛甘酸，归肝、肺、脾、胃经。冰糖为白砂糖的结晶再制品，味甘，性平，归肺、脾经。梨子金桔冰糖一起炖具有润肺止咳、生津解渴等功效。 1、润肺止咳 梨子性寒，归肺经，可祛除肺部燥热，缓解咳嗽、咳痰症状，有化痰止咳的效果。加上金桔、冰糖均归肺经，亦可润肺。梨子金桔冰糖具有润肺止咳的功效，适用于咳嗽、咳痰等症状。 2、生津止渴 梨子金桔冰糖三者可一起炖服，水分较多，味道酸甘，具有生津止渴的功效，适用于口干舌燥者。