莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，而红豆为豆科植物红豆树的种子。莲子红豆粥味道香甜，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 莲子含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，而红豆含有蛋白质、碳水化合物、磷、钾等营养物质。适量食用莲子红豆粥，可帮助机体补充营养。 2、润肠通便 莲子、红豆中都含有一定的膳食纤维，膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，帮助润肠通便。所以莲子红豆粥也有润肠通便的功效，可辅助缓解便秘。