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莲子桂圆的功效与作用、禁忌和食用方法
莲子桂圆
功
养心安神、补益气血
宜
心悸怔忡者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,味道甘甜。桂圆是无患子科龙眼属植物,口感清甜。适量食用莲子桂圆,具有养心安神、补益气血等功效。
1、养心安神
莲子、桂圆均入心经,能够益心脾、安神志。所以莲子桂圆能够发挥养心安神的功效,适用于心悸怔忡、失眠等情况。
2、补益气血
桂圆味甘,性平,能够补气血。莲子桂圆也能发挥补益气血的功效,适用于精神不振、体质虚弱等情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、红薯
红薯含有丰富的淀粉,莲子桂圆与红薯同食,可能会导致消化不良。
温馨提示
莲子桂圆需要小火慢炖,莲子应先用温水泡2小时。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煮制
取适量莲子、桂圆放入容器中,加入清水熬煮,成汤后食用。
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