梨为蔷薇科梨属落叶乔木的果实；百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶；冰糖为常见调味品。梨和百合、冰糖一起炖具有清热润燥、补充营养等功效。 1、清热润燥 梨性凉，有清热润燥的功效；百合微寒，作用平和，能补肺阴兼能清肺热，有养阴润肺、润燥止咳的功效；冰糖味甘性平，具有和胃润肺、养阴生津的功效。所以梨和百合、冰糖一起炖具有清热润燥的功效，可以用于肺热咳嗽、阴虚久咳等病症。 2、补充营养 梨和百合中均含有丰富的碳水化合物、维生素以及多种矿物质；冰糖可以补充糖分。所以梨和百合、冰糖一起炖具有补充营养的功效，可以为人体正常生命活动提供能量，缓解饥饿。