生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，其味辛，性微温，归肺、脾、胃经；花椒为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮，其味辛，性温，归脾、胃、肾经；红枣为鼠李科植物枣的成熟果实，其味甘，性温，归脾、胃、心经。生姜、花椒、红枣泡水喝具有温经散寒、和胃止痛等功效。 1、温中散寒 生姜味辛可解表散寒；花椒辛温能温中散寒；红枣性温可助生姜、花椒散寒之功。故生姜、花椒、红枣泡水喝具有温中散寒的功效，适用于中焦虚寒者。 2、和胃止痛 生姜、红枣入脾、胃经，生姜具有和中降逆的功效；红枣甘温入脾可补中益气；花椒具有温中止痛的的功效。故生姜、花椒、红枣泡水喝具有和胃止痛的功效，适用于胃脘冷痛者。