白萝卜为十字花科植物莱菔的根，其味辛、甘，性凉，归肺、胃经；苹果为蔷薇科植物苹果的果实，其味甘，性凉；红枣为鼠李科植物枣的成熟果实，其味甘，性温，归脾、胃、心经。白萝卜、苹果、红枣煮水具有补充营养、健脾润肺等功效。 1、补充营养 白萝卜、苹果、红枣均富含碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠等营养成分，适量食用白萝卜、苹果、红枣煮水有助于补充人体日常活动所需的营养。 2、健脾润肺 白萝卜具有润肺化痰的功效；苹果具有生津润肺的功效；红枣具有补中益气的功效，能补脾益气。因此白萝卜、苹果、红枣煮水具有健脾润肺的功效，适用于咳嗽痰多、脾胃虚弱等病症。