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灵芝猪骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法
灵芝猪骨汤
功
补虚强壮、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
灵芝猪骨汤的主要成分为灵芝、猪排骨。灵芝为孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体,猪排骨为猪的肋排及肉。灵芝猪骨汤具有补虚强壮、补充营养的功效。
1、补虚强壮
灵芝猪骨汤中的灵芝具有补虚安神的功效,猪排骨具有补肾益气的功效,灵芝猪骨汤具有补虚强壮的功效,可用于病后体虚等情况。
2、补充营养
灵芝猪骨汤中含有丰富的骨胶原、骨黏蛋白,能够起到补充营养的功效,可适当促进人体骨骼发育,达到促进生长的目的,可用于生长发育迟缓等情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、辣椒
灵芝属于中药,在饮用灵芝猪骨汤的同时,不宜与辛辣刺激性的食物,如辣椒等同食,以免降低其药效。
温馨提示
建议选择子实体粗壮肥厚、皮壳具光泽的灵芝,以及新鲜的猪骨共同煲汤。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煮食
取适量灵芝、猪排骨、水等,煮熟后加入适量调味品,即可食用。
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