蓝青稞米属于青稞米，青稞为禾木科大麦属一年生草本植物，可制成青稞酒，也可直接以青稞米食入。蓝青稞米具有补充营养、保护肠胃等功效。 1、补充营养 蓝青稞米含有一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及少许维生素，可以帮助维持机体能量，补充营养。 2、保护肠胃 蓝青稞米富含膳食纤维，其能刺激肠道蠕动，提高消化效率，有利于肠道健康。蓝青稞米还含有一种支链淀粉，其加热食用能够在一定程度上抑制胃酸分泌，辅助预防腹胀、腹泻等不适症状，对胃部健康有利。