酒酿又叫做米酒、醪糟，为糯米和酒曲酿制而成，鸡蛋又叫鸡卵、鸡子，为母鸡的卵。红糖是甘蔗或甜菜中提炼出来的红色结晶体，又叫赤砂糖、黑糖。酒酿红糖鸡蛋具有益气暖中、活血祛瘀的功效。 1、益气暖中 红糖味甘，性温，归脾经，温而补之，鸡蛋味甘性平，能益精补气，酒酿红糖鸡蛋具有益气暖中的功效，可以改善脘腹冷痛等症。 2、活血祛瘀 酒酿味辛，性温，归脾、胃经，辛散行滞，可以活血。红糖味甘，性温，归脾、胃、肝经，性温兼入肝经学分，能通行气血。酒酿红糖鸡蛋具有活血祛瘀的功效，可以改善乳痈肿痛、血滞痛经等症。