京葱是指大葱，可作为调味品，有特殊的香气，含有丰富的营养物质，具有补充营养、促进新陈代谢等功效。 1、补充营养 京葱内含有维生素、多种矿物质元素，包括钾、磷、镁、铁、锌等，所以京葱具有补充营养的功效。 2、促进新陈代谢 京葱含有一定量的维生素，如维生素C，能够促进血液循环以及促进新陈代谢。